विश्व कैंसर दिवस : एक मुलाकात उन खाद्यों से, जो कैंसर को देते हैं बढ़ावा 

Reported by lokpal report

04 Feb 2018

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कैंसर, एक शब्द जो आपके रीढ़ की हड्डी को ठंडा करने के लिए पर्याप्त है. जहां ज्यादातर लोग मानते हैं कि केवल शराब और धूम्रपान ही कैंसर होने के कारण हैं वहीँ यह भी आंख खोलने वाला तथ्य है कि कुछ अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के नियमित उपभोग से भी कैंसर हो सकता है, जहां हमें यह लगता है कि जिन खाद्य पदार्थों में कुछ भी नहीं होता है और जिन्हे निश्चिन्त होकर खाया जा सकता है, वही कैंसर होने की वजह हो सकते हैं.

यहाँ आपके कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए खाने से संबंधित खाद्य पदार्थों की एक सूची है-

1. माइक्रोवेव पॉपकॉर्न
माइक्रोवेव पॉपकॉर्न सबसे सुविधाजनक खाद्य पदार्थों में से एक है, क्योंकि यह आसानी से बन जाता है. बस पैक को माइक्रोवेव में डालो और टाइम फिक्स कर के छोड़ दो. लेकिन, इस बैग के केमिकल ने दुनिया भर में फेफड़ों के कैंसर पर बहस छेड़ दिया है. मक्के के दाने में मक्खन और तेल का उपयोग करने पर यह अभिक्रिया करके कैंसर के घटकों का निर्माण होता है.

2. डिब्बाबंद भोजन
डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों में बिस्फेनोल-ए (बीपीए) नामक कैंसर पैदा करने वाले तत्व मौजूद होते हैं.

3. परिष्कृत चीनी
सबसे अधिक कैंसर पैदा करने वाले पदार्थों में से एक उच्च-फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप और परिष्कृत शर्करा के अन्य रूप हैं. और अगर आपको लगता है कि ब्राउन शुगर सुरक्षित है, तो आप गलत हैं. ब्राउन शुगर वास्तव में सफेद चीनी का एक बहुत ही परिष्कृत रूप है जिसमें रंग और स्वाद के लिए गुड़ मिलाया जाता है. ये खाद्य पदार्थ इंसुलिन स्पाइक के लिए जिम्मेदार हैं और वे कैंसर कोशिकाओं को बढ़ाते हैं. आप इसके बजाय कार्बनिक शहद, नारियल का पानी या मेपल चीनी चुन सकते हैं.

4. कार्बोनेटेड पेय
कार्बोनेटेड पेय उच्च फ्रुक्टोज में कॉर्न सिरप, केमिकल और कृत्रिम रंग मिले होते हैं. यह समझाने की आवश्यकता नहीं है कि आपके स्वास्थ्य के लिए ये खराब कैसे हैं, कार्बोनेटेड पेय कैंसर पैदा करने वाला प्रमुख खाद्य हैं.

5. डाइट फ़ूड 
अगर आपको लगता है कि डाइट फ़ूड स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं तो आपको दोबारा सोचने की जरुरत है. नियमित रूप से डाइट फ़ूड लेने पर वे एक बार, वजन घटाने में मदद कर सकते हैं, लेकिन इससे कैंसर होने की संभावना बढ़ सकती है.

6. फ्राइड स्नैक्स
अक्सर लोगों को चिप्स जैसे स्नैक्स बेहद पसंद होते हैं. क्योंकि वे स्वादिष्ट हैं, लेकिन यहाँ यह भी गौर करने योग्य है कि वे कैंसर भी पैदा कर रहे हैं. 

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